Werken bij ORA

Als chef-kok ben jij het culinaire hart van ORA. Je geeft richting aan onze keuken en vertaalt de Mediterrane en Griekse invloeden van ORA naar een kaart die meebeweegt met het seizoen en het moment. We koken vers en ambachtelijk: sauzen, bouillons en bases worden in-house gemaakt. Geen shortcuts, geen kant-en-klaar, maar koken vanuit de basis, met aandacht voor product en smaak.

Je kookstijl is puur en doordacht. Op niveau, zonder overbodige opsmuk. Je begrijpt dat kracht zit in eenvoud en dat een goed gerecht begint bij een sterke basis. Je bewaakt de kwaliteit op elk bord en zorgt dat de keuken rustig en georganiseerd blijft, ook op drukke momenten.

Als chef stuur je het keukenteam aan met overzicht en vertrouwen. Je denkt mee over menuontwikkeling, inkoop en planning en creëert een werkomgeving waarin vakmanschap, plezier en samenwerking centraal staan. ORA is geen plek van haast of hiërarchie, maar van samen bouwen aan iets goeds.

Wat we zoeken
Je hebt aantoonbare ervaring als chef-kok of in een vergelijkbare leidinggevende rol. Je hebt een duidelijke visie op koken, werkt gestructureerd en neemt verantwoordelijkheid voor je keuken. Je houdt van werken met verse producten, seizoenen en klassieke basisbereidingen en weet dit op een moderne, toegankelijke manier te vertalen naar het bord.

Wat we bieden
Een fulltime functie binnen een nieuw en ambitieus horecaconcept in Breda. Veel ruimte voor eigen inbreng, werken met een betrokken team en koken op niveau zonder concessies. Je ontvangt een passend salaris op basis van ervaring, aangevuld met fooi, personeelsmaaltijden, reiskostenvergoeding (indien van toepassing) en personeelskorting bij onze familiebedrijven Con Fuego, Rhodos Breda en Il Vicoletto. Daarnaast sluiten we jaarlijks in de zomer voor ongeveer anderhalve week en zijn we gesloten tijdens carnaval en op eerste en tweede kerstdag.

Solliciteer voor deze functie

Als souschef ben jij de rechterhand van de chef-kok en een vaste waarde in de keuken van ORA. Je werkt dagelijks mee aan een keuken waar vers koken vanuit de basis centraal staat. Sauzen, bouillons en bereidingen worden in-house gemaakt, met aandacht voor product, seizoen en smaak. Op niveau, zonder poespas.

Je bewaakt de kwaliteit op de werkvloer, houdt overzicht tijdens service en zorgt dat alles rustig en strak blijft lopen. Je ondersteunt bij menuontwikkeling, denkt mee over mise-en-place en planning en neemt verantwoordelijkheid wanneer de chef er niet is. Je bent inhoudelijk sterk, praktisch ingesteld en staat met beide voeten in de keuken.

Je werkt graag in een team waarin vertrouwen en samenwerking vooropstaan. Je weet collega’s mee te nemen in het tempo en de manier van werken, geeft feedback waar nodig en helpt anderen groeien in hun vak. Bij ORA draait het niet om ego’s, maar om samen beter worden.

Wat we zoeken
Je hebt ervaring als souschef of als zelfstandig werkend kok met leidinggevende kwaliteiten. Je hebt een duidelijke visie op koken, werkt gestructureerd en hebt liefde voor klassieke basisbereidingen. Je zoekt een plek waar je op niveau kunt werken, verantwoordelijkheid krijgt en jezelf verder kunt ontwikkelen.

Wat we bieden
Een fulltime functie binnen een nieuw en ambitieus horecaconcept in Breda. Werken in een keuken waar kwaliteit en rust centraal staan, met ruimte voor eigen inbreng en groei. Je ontvangt een passend salaris op basis van ervaring, aangevuld met fooi, personeelsmaaltijden, reiskostenvergoeding (indien van toepassing) en personeelskorting bij onze familiebedrijven Con Fuego, Rhodos Breda en Il Vicoletto. Daarnaast sluiten we jaarlijks in de zomer voor ongeveer anderhalve week en zijn we gesloten tijdens carnaval en op eerste en tweede kerstdag.

Solliciteer voor deze functie

Als zelfstandig werkend kok ben je een vaste kracht in de keuken van ORA. Je draait zelfstandig een partie en werkt mee in een keuken waar vers koken vanuit de basis centraal staat. Sauzen, bouillons en bereidingen maken we zelf, met aandacht voor product, seizoen en smaak. Geen shortcuts, geen onnodige technieken, maar koken met vakmanschap en rust.

Je zorgt voor een goede mise-en-place, houdt je werkplek georganiseerd en levert constant kwaliteit tijdens service. Je begrijpt dat eenvoud alleen werkt als de basis klopt en neemt verantwoordelijkheid voor wat je maakt. Je werkt nauw samen met de chef en souschef en draagt bij aan een keuken die soepel en geconcentreerd draait.

Bij ORA werk je in een team waar samenwerking belangrijker is dan hiërarchie. Je staat open om te leren, denkt mee waar nodig en helpt collega’s als dat nodig is. Heb je ideeën of zie je verbeteringen? Dan is daar ruimte voor.

Wat we zoeken
Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok en voelt je comfortabel in een professionele keuken. Je werkt gestructureerd, bent stressbestendig en hebt liefde voor het vak. Je kookt graag met verse producten, respect voor de basis en oog voor detail, zonder dat het ingewikkeld hoeft te worden.

Wat we bieden
Een fulltime functie binnen een nieuw en ambitieus horecaconcept in Breda, met een vierdaagse werkweek. Je werkt in een keuken waar kwaliteit, aandacht en werkplezier centraal staan. Je ontvangt een passend salaris op basis van ervaring, aangevuld met fooi, personeelsmaaltijden, reiskostenvergoeding (indien van toepassing) en personeelskorting bij onze familiebedrijven Con Fuego, Rhodos Breda en Il Vicoletto. Daarnaast sluiten we jaarlijks in de zomer voor ongeveer anderhalve week en zijn we gesloten tijdens carnaval en op eerste en tweede kerstdag.rste en tweede kerstdag.

Solliciteer voor deze functie

Als floormanager ben jij het gezicht van ORA op de vloer. Je bewaakt de sfeer, het tempo en de kwaliteit van service, en zorgt dat gasten zich vanaf binnenkomst tot vertrek welkom en op hun gemak voelen. Je bent zichtbaar aanwezig, houdt overzicht en brengt rust, ook wanneer het druk is.

Je stuurt het bediening- en barteam aan met aandacht en vertrouwen. Je coacht collega’s op de werkvloer, springt bij waar nodig en zorgt dat service en keuken goed op elkaar aansluiten. Gastvrijheid zit voor jou in timing, details en oprechte aandacht, niet in haast of vaste scripts.

Wijn speelt een belangrijke rol binnen ORA. Als floormanager heb je basiskennis van wijn en voel je je comfortabel om gasten te adviseren en het team hierin mee te nemen. Je hoeft geen sommelier te zijn, maar je begrijpt de kaart, herkomst en stijl. Wij ondersteunen verdere ontwikkeling en bieden de mogelijkheid om een WSET-opleiding te volgen.

Bij ORA draait het niet om strak protocol, maar om samen verantwoordelijkheid nemen. Jij bewaakt de lijn, zonder de spontaniteit te verliezen. Je denkt mee over processen, roosters en dagelijkse organisatie en helpt het team groeien in kwaliteit, kennis en zelfvertrouwen.

Wat we zoeken
Je hebt ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca en voelt je thuis op de vloer. Je communiceert helder, blijft rustig onder druk en hebt oog voor zowel gasten als collega’s. Je hebt affiniteit met wijn en staat open om je hierin verder te ontwikkelen.

Wat we bieden
Een fulltime functie binnen een nieuw en ambitieus horecaconcept in Breda. Werken in een hecht team waar sfeer, service en wijn hand in hand gaan. Je ontvangt een passend salaris op basis van ervaring, aangevuld met fooi, personeelsmaaltijden, reiskostenvergoeding (indien van toepassing) en personeelskorting bij onze familiebedrijven Con Fuego, Rhodos Breda en Il Vicoletto. Daarnaast sluiten we jaarlijks in de zomer voor ongeveer anderhalve week en zijn we gesloten tijdens carnaval en op eerste en tweede kerstdag. Ontwikkeling vinden we belangrijk: daarom bieden we de mogelijkheid tot het volgen van een WSET-opleiding.

Solliciteer voor deze functie

Als medewerker bediening & bar ben jij het eerste aanspreekpunt voor onze gasten. Je ontvangt mensen met aandacht, serveert gerechten en wijnen met gevoel voor timing en zorgt dat iedereen zich welkom voelt. Of je nu op de vloer werkt of achter de bar staat, jij begrijpt dat gastvrijheid zit in rust, overzicht en oprechte interesse.

Bij ORA werken bediening en bar nauw samen. Je schakelt moeiteloos tussen service aan tafel en werkzaamheden achter de bar. Wijn speelt een belangrijke rol in onze beleving: je hebt interesse in wijn, begrijpt de basis en vindt het leuk om gasten te adviseren. Ervaring is fijn, maar nieuwsgierigheid en leergierigheid zijn minstens zo belangrijk.

Je werkt in een team waar samenwerking vooropstaat. Geen vaste scripts, geen haastcultuur, maar aandacht voor het moment en voor elkaar. Je krijgt ruimte om te leren, vragen te stellen en jezelf te ontwikkelen binnen service, bar en wijn.

Wat we zoeken
Je bent gastvrij, sociaal en houdt van werken met mensen. Je blijft rustig in drukte, communiceert helder en bent flexibel inzetbaar. Je hebt affiniteit met horeca, eten en drinken en staat open om je kennis verder te verdiepen, bijvoorbeeld op het gebied van wijn.

Wat we bieden
Een fulltime of parttime functie binnen een nieuw en ambitieus horecaconcept in Breda. Werken in een betrokken team waar kwaliteit en sfeer centraal staan. Je ontvangt een passend salaris op basis van ervaring, aangevuld met fooi, personeelsmaaltijden, reiskostenvergoeding (indien van toepassing) en personeelskorting bij onze familiebedrijven Con Fuego, Rhodos Breda en Il Vicoletto. Daarnaast sluiten we jaarlijks in de zomer voor ongeveer anderhalve week en zijn we gesloten tijdens carnaval en op eerste en tweede kerstdag. Ontwikkeling vinden we belangrijk; waar passend is doorgroei en verdieping in service of wijn mogelijk.

Solliciteer voor deze functie

Als afwashulp ben jij een onmisbare schakel binnen ORA. Jij zorgt ervoor dat servies, glaswerk en keukengerei schoon, op orde en direct weer inzetbaar zijn. Dankzij jouw inzet kan de keuken soepel blijven draaien en blijft de kwaliteit op de vloer hoog.

Je werkt gestructureerd, houdt je werkplek netjes en helpt mee om rust en overzicht te bewaren, ook op drukke momenten. Je staat in direct contact met de keuken en bent onderdeel van het team, niet “achter de schermen”, maar midden in het geheel.

Bij ORA waarderen we inzet, betrouwbaarheid en samenwerking. Of je nu een paar avonden per week werkt of juist vaste uren zoekt: je werk wordt gezien en gerespecteerd. We geloven dat een goede werksfeer begint bij iedereen die zijn rol met aandacht vervult.

Wat we zoeken
Je bent een aanpakker, werkt netjes en bent betrouwbaar. Ervaring is niet nodig; motivatie en inzet wel. Je vindt het prettig om fysiek bezig te zijn en bij te dragen aan een team dat samen voor kwaliteit staat.

Wat we bieden
Een parttime functie binnen een nieuw en ambitieus horecaconcept in Breda. Je ontvangt een passend salaris, aangevuld met fooi, personeelsmaaltijden, reiskostenvergoeding (indien van toepassing) en personeelskorting bij onze familiebedrijven Con Fuego, Rhodos Breda en Il Vicoletto. Daarnaast sluiten we jaarlijks in de zomer voor ongeveer anderhalve week en zijn we gesloten tijdens carnaval en op eerste en tweede kerstdag.en. Een perfecte rol voor iemand die graag de handen uit de mouwen steekt in een warme, ondersteunende omgeving.

Solliciteer voor deze functie